0865804321 · Bà Rịa - Vũng Tàu. 16/05/2022. 150.000₫. Cung cấp giống cây Na Dai Đài Loan , Giống na siêu to khổng lồ 0981996880. 0865804321 · Bà Rịa - Vũng Tàu. 21/04/2022. 250.000₫. Chuyên cung cấp giống cây Na Dứa Đài Loan , cây chuẩn giống , chất lượng cao , 0865804321. ttgiongcaytrongvn Bán Giống cây Lá Bép - Rau Nhíp - Rau Ranh. 682 likes · 8 talking about this. Chúng tôi chuyên Bán giống cây Lá Bép, Rau Nhíp, Rau Danh, SĐT 0387 072 ĐỀ CƯƠNG CÂY NGẮN NGÀY - Read online for free. Scribd is the world's largest social reading and publishing site. Open navigation menu. Hướng dẫn kĩ thuật ươm trồng cây Lá Bép, Rau nhíp, Rau Danh. Đây là loại rau quý của dồng bào Tây Nguyên. Hiện nay chúng tôi đã ươm trồng thành công và KĨ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY LÁ BÉP, RAU NHÍP, RAU DANH http://nongnghiepmienbac.com/ky-thuat-trong-va-cham-soc-cay-la-bep-bv.html 2-10g Hạt giống Rau Diếp Thơm (Rau Tiến Vua/Cải Nhíp) dễ trồng quanh năm, thơm ngon, được ăn sau 30 ngàycó giá rẻ nữa, giờ chỉ còn 4,800đ. TVeCR. 2 Bạn cũng quan tâm cây rau nhíp ah, cây này chỉ có dân rừng mới biết thôi, mình đã đi làm rừng 6 năm, trên rừng đó toàn ăn lá nhíp và lá tàu bay thôi, lá nhíp ngon tuyệt nấu canh không cũng ngọt, quả giống hạt sen chín màu đỏ, rang ăn ngon khỏi chê. Website của mình sẽ có cây này và cây vú heo. Last edited 16/10/13 3 Bạn cũng quan tâm cây rau nhíp ah, cây này chỉ có dân rừng mới biết thôi, mình đã đi làm rừng 6 năm, trên rừng đó toàn ăn lá nhíp và lá tàu bay thôi, lá nhíp ngon tuyệt nấu canh không cũng ngọt, quả giống hạt sen chín màu đỏ, rang ăn ngon khỏi chê. Website của mình sẽ có cây này và cây vú heo. Gì mà dân rừng mới biết nghe to tát vậy bác ^_^ đi ăn bánh tráng trảng bàng khi nào chả có cây này 8^ 4 Ăn bánh tráng Trảng Bàng hoài mà có lá này đâu, Bạn chỉ cái địa chỉ ăn có lá này đi, lá cuốn ăn sống chưa nghe nói ah nha ! 5 Bạn cũng quan tâm cây rau nhíp ah, cây này chỉ có dân rừng mới biết thôi, mình đã đi làm rừng 6 năm, trên rừng đó toàn ăn lá nhíp và lá tàu bay thôi, lá nhíp ngon tuyệt nấu canh không cũng ngọt, quả giống hạt sen chín màu đỏ, rang ăn ngon khỏi chê. Website của mình sẽ có cây này và cây vú heo. website cũa bạn là gì vậy, bên bạn bán cây giống hay là bán rau, vì mình muốn mua 1 ít cây giống về trồng ở nhà 6 Ăn bánh tráng Trảng Bàng hoài mà có lá này đâu, Bạn chỉ cái địa chỉ ăn có lá này đi, lá cuốn ăn sống chưa nghe nói ah nha ! Thế á bác. Vậy chắc em nhầm rau nhíp với cây này rồi 7 đây là version 1, đang làm version 2 cao cấp hơn và có thêm "khu vườn bí mật" hấp dẫn, dự kiến khai trương vào cuối năm và up lên domain Bạn để lại thông tin, khi có cây này mình báo, tặng bạn ít về trồng trồng dễ lắm dâm cành giống rau ngót, cây ưa ẩm thấp. Last edited 3/10/13 8 rau nhíp này ăn mùi vị thế nào vậy bạn? và cách ăn sao cho ngon nhất? 9 - Lá Nấu canh, Xào không cũng ngọt hoặc với tôm hoặc thịt bằm - Trái già màu xanh, chín thì màu đỏ, trái nhỏ giống hạt sen rang ăn rất bùi. Đặc biệt khi nấu canh hoặc xào nước rau ra màu trắng ngà giống nước vo gạo không giống màu xanh hoặc vàng như các rau khác. Rau ăn rất ngon vì ngọt thanh, mùi đặc trưng, mềm hơi dai không có nhớt hay hăng, ăn một lần sẽ thích không ngán, so với rau cải, bồ ngót, mồng tơi, chùm ngây thì lá nhíp ăn cảm giác ngon hơn nhiều về chất dinh dưỡng trong lá thì mình không biết. Last edited 3/10/13 11 mình cũng rất quan tâm về cây rau nhíp nhưng có 1 lần xin được giống mà trồng không được,,? bác nào có kinh nghiệm chỉ giáo và có giống thì share mình với thanks rất nhiều nếu có liên hệ thì gọi giúp mình qua số này 0122 8807 885 Đa tạ trước...! 12 Rau nhíp muốn trồng thì phải nhổ cây từ Rừng về mới trồng được. Cần giống này thì phải đặt hàng chờ đi nhổ từ rừng về. Bên mình chuyên cung cấp rau nhíp, rau dớn. Cần rau hay giống thì liên hệ mình 0938088979 nhé 13 bạn ơi mình cũng rất quan tâm đến cây rau nhíp nhưng không tìm được giống bạn nào có giống thì thông tin cho minh vào mail dinhoanh39hvcc 14 đây là version 1, đang làm version 2 cao cấp hơn và có thêm "khu vườn bí mật" hấp dẫn, dự kiến khai trương vào cuối năm và up lên domain Bạn để lại thông tin, khi có cây này mình báo, tặng bạn ít về trồng trồng dễ lắm dâm cành giống rau ngót, cây ưa ẩm thấp. Bạn ơi, cho mình xin giống cây này với, điện thoại mình là 0918634864 Rau nhíp muốn trồng thì phải nhổ cây từ Rừng về mới trồng được. Cần giống này thì phải đặt hàng chờ đi nhổ từ rừng về. Bên mình chuyên cung cấp rau nhíp, rau dớn. Cần rau hay giống thì liên hệ mình 0938088979 nhé Bạn ơi mình cần giống cây này, giá cả bao nhiêu vậy bạn? điện thoại của mình là 0918634864 tranlehoan "Bảo tồn và nhân giống Gù hương - Xá xị" 15 Tôi cũng muốn trồng thử, bạn nào có giống rau nhip xin để lại sdt... nguyenbinhanan Guest 16 cây của bạn đây, liên hệ Hang2404 Guest 17 Có ai bán giống cây rau nhíp ko ak 18 Hiện tại mình đang ở nhà trong tháng 7 và tháng 8. Mình ở daksong daknong và mình có thấy trong rừng mình rất nhiều cây nhíp và có cả cây nhíp con . Nếu ai mua thì gọi điện cho mình 0976691314 mình sẽ vào rừng tìm giống cho nhé 19 mình ở đồng nai,đang cần 1 số giống rau rừng về trồng ăn thử,Bác nào có vui lòng để lại thông tin nhé, Sdt mình 0949 9489 400 Giống cây rau Nhíp Lá Bép Tên gọi khác Rau lá bét, Rau nhíp, Rau lá bướm, Rau danh, Rau gắm... Tên khoa học Gnetum gnemon Mô tả Lá bép có dạng cây thân gỗ cao từ 2-5 m và có nhiều nhánh. Cây thường xanh, lá đơn mọc đối, dài 8-20 cm và rộng 3-10 cm, lúc mới mọc có màu đồng, khi trưởng thành có màu lục sẫm. Quả hạch, hình bầu dục, dài 2-5 cm, lúc non màu vàng, khi chín màu đỏ, có một hạt trong mỗi quả. Cây Lá Bép Hạt có 3 lớp vỏ, trọng lượng khoảng 4g. Phôi có 2 lá mầm. Hạt là trạng thái ngủ của thể giao tử. Cây lá bép phân bố ở một số tỉnh thuộc miền Trung, Tây Nguyên và miền Đông Nam Bộ ở độ cao từ 200 tới 900m. Công dụng của cây Lá Bép - Lá non, cụm hoa, quả non, và quả chín để dùng ăn được. Trong lá giàu protein, chất khoáng, vitamin A và vitamin C. Cứ 100g lá non có 75,1g nước, 6,6g protein, 1,2 g lipit, 9,1 g cacbonhyđrat, 6,8 g chất xơ, 1,3 g tro, 224 mg phốtpho, 151 mg canxi, 2,5 mg sắt. Lá bép có tới 16 loại Amino acid trong số 20 Amino acid quan trọng không thể thiếu đối với con người tham gia xây dựng Protein nhằm đảm bảo các chức năng xúc tác, miễn dịch, vận chuyển… cho các hoạt động sống hàng ngày của cơ thể. Thành phần cũng như hàm lượng các chất khoáng trong lá bép khá cao, trong đó K, Fe, Cu, Zn, Mo, Mg và Mn cao hơn nhiều so với xà lách, bông cải trắng…Hàm lượng đường trong lá bép cũng đạt 0,93%, do vậy khi nấu canh có vị ngọt; đồng thời với hàm lượng đường khử 0,88% giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ nguồn năng lượng này một cách nhanh chóng. - Trong 100g hạt 70-80 hạt chứa 30 g nước, 11 g protein, 1,7 g lipit, 50 g cacbonhyđrat và 1,7 g tro. Hạt lá bép chứa khoảng 10,9% Protein, trong đó có 7 axít amin thiết yếu quan trọng như glutamic, aspartic... với hàm lượng cao từ 206 đến 208 mg/100 g. Có 1,6% lipid và 50,4% tinh bột- nguồn bổ sung quan trọng trong điều kiện thiếu lương thực. Các chất này ngoài cung cấp nguồn dinh dưỡng còn có khả năng giúp gan thải trừ một số độc chất cho cơ thể. + Ở Việt Nam Cây lá bép được dùng làm rau đã biết từ lâu đời bởi người dân tộc thiểu số sống trên các vùng có loài cây này mọc tự nhiên trong rừng. Yêu thích sử dụng lá bép làm rau ăn ở dạng xào hoặc nấu canh với cá suối, lá bép nấu canh cua, lá bép xào trứng gà non, xào thịt bò, lẩu lá bép.... Canh Lá Bép Lá bép mọc quanh năm, nhưng sau khoảng 5-6 trận mưa đầu mùa là thời điểm ngon nhất. Đó là những thứ lá rừng vị ngọt thanh, ăn khá ngon miệng. Rau lá bép trở nên nổi tiếng trong thời kỳ kháng chiếng chống Mỹ. Vùng Đông Nam Bộ thời chiến tranh, ở Bù Đốp, Bù Gia Mập, Bù Bông, Bù Đăng, Sóc Bom Bo… có nhiều cây bép mà nhạc sĩ Huy Du sáng tác bài "Nổi lửa lên em" có câu " … lá bép rau rừng thêm thắm tình anh nuôi". Lá bép khi còn non, mỏng và mềm, màu lục nhạt, dùng nấu canh ăn rất ngon, có thể so sánh với rau Sắng chùa Hư­ơng. Người Chơro có một món canh ngon, lạ và hội đủ tinh túy của núi rừng khiến ai đã từng một lần thưởng thức đều phải nhớ mãi. Đó là canh ống thụt lá bép. Lá Bép Nấu Ống Thụt Ngày nay, lá bép đã có mặt trong thực đơn của các nhà hàng ở Tây Nguyên như canh cua lá bép, đọt mây-lá bép xào cá hộp … và được giới thiệu với khách miền xuôi như là một món ngon đặc sản mà núi rừng đã hào phóng ban tặng cho những con người Tây Nguyên nồng hậu và mến khách này. Rau Lá Bép + Ở nước ngoài Ở Indonesia Cây lá bép được trồng rất phổ biến và dùng trong ẩm thực ở nước này. Hạt dùng để nấu món Súp rau chua Indonesia, nghiền thành bột và chiên thành món bánh emping. Lá cây rau bép được sử dụng làm rau như một loại cây rau cao cấp. Hoa, lá non và quả tươi được dùng như thành phần trong món cà ri rau truyền thống gọi là Kuah pliek. Món ăn này được phục vụ trên tất cả các dịp lễ truyền thống quan trọng. Bánh quy giòn Melinjo là một phần của thực đơn trong bữa ăn tối để tiếp đãi tổng thống Mỹ trong chuyến thăm cấp nhà nước với Indonesia vào năm 2010, ngài tổng thống này đã ca ngợi bánh quy là ngon. Bánh Hạt Lá Bép Chiên - Ở Nam Mỹ lá non, cụm hoa, quả non và quả chín đều ăn đư­ợc và được xếp vào loại rau sạch quý hiếm. + Theo Đông y Cây Lá bép có tiềm năng lớn không chỉ bởi giá trị dinh dưỡng mà còn vì dược tính của nó. Không chỉ ngon, đủ calo, an toàn, lá bép còn chứa các hoạt chất sinh học tự nhiên cần cho sức khỏe, kéo dài tuổi thọ. + Theo Tây y Năm 1955, Masilungan và những đồng nghiệp phát hiện chất chiết trong lá cây lá bép có chứa các chất kháng sinh, có tính kháng khuẩn và chống hoạt động ô xi hóa. Kĩ thuật trồng và giá trị kinh tế cây lá Bép Lá bép là loại cây rừng nhưng khi mang về trồng, cây phát triển rất nhanh, lá tươi tốt quanh năm. Hiện lá bép đang được ưa chuộng, không chỉ người dân tộc biết ăn mà các nhà hàng, quán ăn cũng tìm mua rất nhiều. Phổ biến rộng rãi phương pháp trồng lá bép dưới tán rừng hoặc trồng tại vườn rau như một loại rau sạch ăn hàng ngày. Khoảng cách trồng xen 1,5x1,5m và trồng so le dưới tán rừng, 1ha có thể trồng tới 1500 cây. Sau khi trồng 4-5 tháng có thể cho thu hoạch. Với giá từ đồng/kg. Mỗi ha có thể cho thu nhập 8-9 triệu đồng/tháng. Nếu trồng chuyên canh thì giá trị có thể cao hơn. Trên các vùng đất dốc, mùa mưa đất thường bị xói mòn, trồng rau nhíp có thể hạn chống sạt lở và xói mòn. Đất trong vườn luôn giữ được độ ẩm nhất định, lượng phân bón cho cây cũng giảm đi. Mọi thông tin liên hệ mua giống cây Lá Bép Thôn 4 - xã Văn Phú - TP Yên Bái - Yên Bái KS Trần Hoàn 0387072577 ZL, FB 0387072577 Email Xem thêm - Kĩ thuật trồng và chăm sóc cây Lá Bép - Cây Húng vịt gia vị thơm ngon nhất - Cây Bò khai đặc sản vùng Tây Bắc Giới thiệu cây rau Nhíp Lá Bép Tên gọi khác Rau lá bét, Rau nhíp, Rau lá bướm, Rau danh, Rau gắm... Tên khoa học Gnetum gnemon Mô tả Cây lá bép thuộc thực vật hạt trần. Thân cây gỗ tiến hóa từ dây leo, cao từ 5-20 m và có nhiều nhánh. Lá thuộc loại thường xanh, lá đơn mọc đối, dài 8-20 cm và rộng 3-10 cm, lúc mới mọc có màu đồng, khi trưởng thành có màu lục sẫm và bóng mặt. Lá có hình dạng, kích thước gần giống với lá chôm chôm. Quả giống như quả hạch, hình bầu dục, dài 2-5 cm, lúc non màu vàng, màu đỏ tới tía khi chín, chỉ có một hạt trong mỗi quả. Ở chóp quả có mũi chóp ngắn, có lông nhung. Hạt có 3 lớp vỏ giống như một quả hạch, trọng lượng khoảng 4g. Phôi có 2 lá mầm. Hạt là trạng thái ngủ của thể giao tử. Cây lá bép phân bố ở một số tỉnh thuộc miền Trung, Tây Nguyên và miền Đông Nam Bộ ở độ cao từ 200 tới 900m. Giá trị và công dụng dược liệu từ cây rau nhíp -Lá non, cụm hoa, quả non, và quả chín để dùng ăn được. Trong lá giàu protein, chất khoáng, vitamin A và vitamin C. Cứ 100g lá non có 75,1g nước, 6,6g protein, 1,2 g lipit, 9,1 g cacbonhyđrat, 6,8 g chất xơ, 1,3 g tro, 224 mg phốtpho, 151 mg canxi, 2,5 mg sắt và IU vitamin A. Trong lá bép có tới 16 loại Amino acid trong số 20 Amino acid quan trọng không thể thiếu đối với con người tham gia xây dựng Protein nhằm đảm bảo các chức năng xúc tác, miễn dịch, vận chuyển… cho các hoạt động sống hàng ngày của cơ thể. Thành phần cũng như hàm lượng các chất khoáng trong lá bép khá cao, trong đó K, Fe, Cu, Zn, Mo, Mg và Mn cao hơn nhiều so với xà lách, bông cải trắng… Hàm lượng đường trong lá bép cũng đạt 0,93%, do vậy khi nấu canh có vị ngọt; đồng thời với hàm lượng đường khử 0,88% giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ nguồn năng lượng này một cách nhanh chóng. -Trong 100g hạt 70-80 hạt chứa 30 g nước, 11 g protein, 1,7 g lipit, 50 g cacbonhyđrat và 1,7 g tro. Hạt lá bép chứa khoảng 10,9% Protein, trong đó có 7 axít amin thiết yếu quan trọng như glutamic, aspartic... với hàm lượng cao từ 206 đến 208 mg/100 g. Có 1,6% lipid và 50,4% tinh bột- nguồn bổ sung quan trọng trong điều kiện thiếu lương thực. Các chất này ngoài cung cấp nguồn dinh dưỡng còn có khả năng giúp gan thải trừ một số độc chất cho cơ thể. + Ở Việt Nam Cây lá bép được dùng làm rau đã biết từ lâu đời bởi người dân tộc thiểu số sống trên các vùng có loài cây này mọc tự nhiên trong rừng. Yêu thích sử dụng lá bép làm rau ăn ở dạng xào hoặc nấu canh với cá suối, lá bép nấu canh cua, lá bép xào trứng gà non, xào thịt bò, lẩu lá bép.... Lá bép mọc quanh năm, nhưng sau khoảng 5-6 trận mưa đầu mùa là thời điểm ngon nhất. Đó là những thứ lá rừng vị ngọt thanh, ăn khá ngon miệng. Rau lá bép trở nên nổi tiếng trong thời kỳ kháng chiếng chống Mỹ. Vùng Đông Nam Bộ thời chiến tranh, ở Bù Đốp, Bù Gia Mập, Bù Bông, Bù Đăng, Sóc Bom Bo… có nhiều cây bép mà nhạc sĩ Huy Du sáng tác bài "Nổi lửa lên em" có câu " … lá bép rau rừng thêm thắm tình anh nuôi". Lá bép khi còn non, mỏng và mềm, màu lục nhạt, dùng nấu canh ăn rất ngon, có thể so sánh với rau Sắng chùa Hư­ơng. Người Chơro có một món canh ngon, lạ và hội đủ tinh túy của núi rừng khiến ai đã từng một lần thưởng thức đều phải nhớ mãi. Đó là canh ống thụt lá bép. Ngày nay, lá bép đã có mặt trong thực đơn của các nhà hàng ở Tây Nguyên như canh cua lá bép, đọt mây-lá bép xào cá hộp, … và luôn được giới thiệu với khách miền xuôi như là một món ngon đặc sản mà núi rừng đã hào phóng ban tặng cho những con người Tây Nguyên nồng hậu và mến khách này. + Ở nước ngoài -Ở Indonesia Cây lá bép là cây bản địa mọc hoang hoặc trồng rất phổ biến và được dùng trong ẩm thực ở nước này. Hạt dùng để nấu món Súp rau chua Indonesia, nghiền thành bột và chiên thành món bánh emping. Lá cây rau bép cũng thường được sử dụng làm rau trong các món ăn xem như một loại cây rau cao cấp. Hoa, lá non và quả tươi được dùng như thành phần trong món cà ri rau truyền thống gọi là Kuah pliek . Món ăn này được phục vụ trên tất cả các dịp lễ truyền thống quan trọng, chẳng hạn như khanduri và keureudja . Bánh quy dòn Melinjo là một phần của thực đơn trong bữa ăn tối để tiếp đải tổng thống Mỹ Barack Obama trong chuyến thăm cấp nhà nước với Indonesia vào năm 2010, ngài tổng thống da đen này đã ca ngợi bánh quy là ngon. -Ở Nam Mỹ lá non, cụm hoa, quả non và quả chín đều ăn đư­ợc và được xếp vào loại rau sạch quý hiếm. +Theo Đông y Cây Lá bép có tiềm năng lớn không chỉ bởi giá trị dinh dưỡng mà còn vì dược tính của nó. Không chỉ ngon, đủ calo, an toàn, lá bép còn chứa các hoạt chất sinh học tự nhiên cần cho sức khỏe, kéo dài tuổi thọ. +Theo Tây y Năm 1955, Masilungan và những đồng nghiệp phát hiện chất chiết trong lá cây lá bép có chứa các chất kháng sinh. Bốn chất oligomers stilbene mới, gồm gnemonol G , H , I và J , được phân lập từ chiết xuất acetone của cây lá bép cùng với năm chất stilbenoids được biết đến là E ampelopsin , cis-ampelopsin E , gnetin C , D và E . Kĩ thuật trồng và giá trị kinh tế cây lá bép Lá bép là loại cây rừng nhưng khi mang về trồng, cây phát triển rất nhanh, lá tươi tốt quanh năm. Hiện rau nhíp đang được ưa chuộng, không chỉ người dân tộc biết ăn mà các nhà hàng, quán ăn cũng tìm mua rất nhiều. Phổ biến rộng rãi phương pháp trồng lá bép dưới tán rừng hoặc trồng tại vườn rau như một loại rau sạch ăn hàng ngày. Khoảng cách trồng xen 1,5x1,5m và trồng so le dưới tán rừng, 1ha có thể trồng tới 1500 cây. Sau khi trồng 4-5 tháng có thể cho thu hoạch. Với giá từ đồng/kg. Mỗi ha có thể cho thu nhập 8-9 triệu đồng/tháng. Nếu trồng chuyên canh thì giá trị có thể cao hơn. Trên các vùng đất dốc, mùa mưa đất thường bị xói mòn, trồng rau nhíp có thể hạn chống sạt lở và xói mòn. Đất trong vườn luôn giữ được độ ẩm nhất định, lượng phân bón cho cây cũng giảm đi. Mọi thông tin liên hệ mua giống cây Lá Bép Thôn 4 - xã Văn Phú - TP Yên Bái - Yên Bái KS Trần Hoàn 0387072577 ZL, FB 0387072577 Email Giống cây rau Nhíp Lá Bép Tên gọi khác Rau lá bét, Rau nhíp, Rau lá bướm, Rau danh, Rau gắm… Tên khoa học Gnetum gnemon Mô tả Lá bép có dạng cây thân gỗ cao từ 2-5 m và có nhiều nhánh. Cây thường xanh, lá đơn mọc đối, dài 8-20 cm và rộng 3-10 cm, lúc mới mọc có màu đồng, khi trưởng thành có màu lục sẫm. Quả hạch, hình bầu dục, dài 2-5 cm, lúc non màu vàng, khi chín màu đỏ, có một hạt trong mỗi quả. Cây Lá Bép Hạt có 3 lớp vỏ, trọng lượng khoảng 4g. Phôi có 2 lá mầm. Hạt là trạng thái ngủ của thể giao tử. Cây lá bép phân bố ở một số tỉnh thuộc miền Trung, Tây Nguyên và miền Đông Nam Bộ ở độ cao từ 200 tới 900m. Công dụng của cây Lá Bép – Lá non, cụm hoa, quả non, và quả chín để dùng ăn được. Trong lá giàu protein, chất khoáng, vitamin A và vitamin C. Cứ 100g lá non có 75,1g nước, 6,6g protein, 1,2 g lipit, 9,1 g cacbonhyđrat, 6,8 g chất xơ, 1,3 g tro, 224 mg phốtpho, 151 mg canxi, 2,5 mg sắt. Lá bép có tới 16 loại Amino acid trong số 20 Amino acid quan trọng không thể thiếu đối với con người tham gia xây dựng Protein nhằm đảm bảo các chức năng xúc tác, miễn dịch, vận chuyển… cho các hoạt động sống hàng ngày của cơ thể. Thành phần cũng như hàm lượng các chất khoáng trong lá bép khá cao, trong đó K, Fe, Cu, Zn, Mo, Mg và Mn cao hơn nhiều so với xà lách, bông cải trắng…Hàm lượng đường trong lá bép cũng đạt 0,93%, do vậy khi nấu canh có vị ngọt; đồng thời với hàm lượng đường khử 0,88% giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ nguồn năng lượng này một cách nhanh chóng. – Trong 100g hạt 70-80 hạt chứa 30 g nước, 11 g protein, 1,7 g lipit, 50 g cacbonhyđrat và 1,7 g tro. Hạt lá bép chứa khoảng 10,9% Protein, trong đó có 7 axít amin thiết yếu quan trọng như glutamic, aspartic… với hàm lượng cao từ 206 đến 208 mg/100 g. Có 1,6% lipid và 50,4% tinh bột- nguồn bổ sung quan trọng trong điều kiện thiếu lương thực. Các chất này ngoài cung cấp nguồn dinh dưỡng còn có khả năng giúp gan thải trừ một số độc chất cho cơ thể. + Ở Việt Nam Cây lá bép được dùng làm rau đã biết từ lâu đời bởi người dân tộc thiểu số sống trên các vùng có loài cây này mọc tự nhiên trong rừng. Yêu thích sử dụng lá bép làm rau ăn ở dạng xào hoặc nấu canh với cá suối, lá bép nấu canh cua, lá bép xào trứng gà non, xào thịt bò, lẩu lá bép…. Canh Lá Bép Lá bép mọc quanh năm, nhưng sau khoảng 5-6 trận mưa đầu mùa là thời điểm ngon nhất. Đó là những thứ lá rừng vị ngọt thanh, ăn khá ngon miệng. Rau lá bép trở nên nổi tiếng trong thời kỳ kháng chiếng chống Mỹ. Vùng Đông Nam Bộ thời chiến tranh, ở Bù Đốp, Bù Gia Mập, Bù Bông, Bù Đăng, Sóc Bom Bo… có nhiều cây bép mà nhạc sĩ Huy Du sáng tác bài “Nổi lửa lên em” có câu ” … lá bép rau rừng thêm thắm tình anh nuôi”. Lá bép khi còn non, mỏng và mềm, màu lục nhạt, dùng nấu canh ăn rất ngon, có thể so sánh với rau Sắng chùa Hư­ơng. Người Chơro có một món canh ngon, lạ và hội đủ tinh túy của núi rừng khiến ai đã từng một lần thưởng thức đều phải nhớ mãi. Đó là canh ống thụt lá bép. Lá Bép Nấu Ống Thụt Ngày nay, lá bép đã có mặt trong thực đơn của các nhà hàng ở Tây Nguyên như canh cua lá bép, đọt mây-lá bép xào cá hộp … và được giới thiệu với khách miền xuôi như là một món ngon đặc sản mà núi rừng đã hào phóng ban tặng cho những con người Tây Nguyên nồng hậu và mến khách này. Rau Lá Bép + Ở nước ngoài Ở Indonesia Cây lá bép được trồng rất phổ biến và dùng trong ẩm thực ở nước này. Hạt dùng để nấu món Súp rau chua Indonesia, nghiền thành bột và chiên thành món bánh emping. Lá cây rau bép được sử dụng làm rau như một loại cây rau cao cấp. Hoa, lá non và quả tươi được dùng như thành phần trong món cà ri rau truyền thống gọi là Kuah pliek. Món ăn này được phục vụ trên tất cả các dịp lễ truyền thống quan trọng. Bánh quy giòn Melinjo là một phần của thực đơn trong bữa ăn tối để tiếp đãi tổng thống Mỹ trong chuyến thăm cấp nhà nước với Indonesia vào năm 2010, ngài tổng thống này đã ca ngợi bánh quy là ngon. Bánh Hạt Lá Bép Chiên – Ở Nam Mỹ lá non, cụm hoa, quả non và quả chín đều ăn đư­ợc và được xếp vào loại rau sạch quý hiếm. + Theo Đông y Cây Lá bép có tiềm năng lớn không chỉ bởi giá trị dinh dưỡng mà còn vì dược tính của nó. Không chỉ ngon, đủ calo, an toàn, lá bép còn chứa các hoạt chất sinh học tự nhiên cần cho sức khỏe, kéo dài tuổi thọ. + Theo Tây y Năm 1955, Masilungan và những đồng nghiệp phát hiện chất chiết trong lá cây lá bép có chứa các chất kháng sinh, có tính kháng khuẩn và chống hoạt động ô xi hóa. Kĩ thuật trồng và giá trị kinh tế cây lá Bép Lá bép là loại cây rừng nhưng khi mang về trồng, cây phát triển rất nhanh, lá tươi tốt quanh năm. Hiện lá bép đang được ưa chuộng, không chỉ người dân tộc biết ăn mà các nhà hàng, quán ăn cũng tìm mua rất nhiều. Phổ biến rộng rãi phương pháp trồng lá bép dưới tán rừng hoặc trồng tại vườn rau như một loại rau sạch ăn hàng ngày. Khoảng cách trồng xen 1,5×1,5m và trồng so le dưới tán rừng, 1ha có thể trồng tới 1500 cây. Sau khi trồng 4-5 tháng có thể cho thu hoạch. Với giá từ đồng/kg. Mỗi ha có thể cho thu nhập 8-9 triệu đồng/tháng. Nếu trồng chuyên canh thì giá trị có thể cao hơn. Trên các vùng đất dốc, mùa mưa đất thường bị xói mòn, trồng rau nhíp có thể hạn chống sạt lở và xói mòn. Đất trong vườn luôn giữ được độ ẩm nhất định, lượng phân bón cho cây cũng giảm đi. Mọi thông tin liên hệ mua giống cây Lá Bép Thôn 4 – xã Văn Phú – TP Yên Bái – Yên Bái KS Trần Hoàn 0886xxxxx ZL, FB 0886xxxxx Email [email protected] Xem thêm – Kĩ thuật trồng và chăm sóc cây Lá Bép – Cây Húng vịt gia vị thơm ngon nhất – Cây Bò khai đặc sản vùng Tây Bắc Người dân miền đất đỏ bazan có vô vàn những loại lá có hương vị đặc biệt, được nhiều người biết đến. Trong đó, không thể không kể đến lá bép rừng. Lá bép là món ăn tinh khiết, trong lành nên du khách đến Tây Nguyên hầu như ai cũng gọi món này để thưởng thức, khám phá. Lá bép còn có tên là rau nhíp, một loại lá rừng đặc sản của Tây Nguyên. Nhiều nơi gọi nó là lá thịt gà, lá bột ngọt, bởi lẽ chẳng cần gia vị gì ngoài muối và nước, người ta cũng có thể nấu nên nồi canh rau bép thơm phức, ngon lành. Khi nấu chín, lá có vị dẻo, ngọt và bùi. Không chỉ thơm ngon, lá nhíp còn cung cấp nhiều năng lượng, giúp phục hồi sức khoẻ. Ngoài dùng để nấu canh thụt, rau nhíp còn được các quán ăn, nhà hàng biến chế thành nhiều món ăn hấp dẫn như lá nhíp xào với thịt bò, lòng gà, nấu lẩu, nấu canh với cá, tôm… Để chế biến món ăn này, rau nhíp nhặt bỏ những lá sâu, rửa sạch, để ráo, vò sơ. Tỏi củ bóc vỏ, bằm sơ, sau đó xào với dầu nóng, rồi cho rau nhíp vào đảo nhanh tay rồi cho thịt bò đã được xào sẵn vào rồi rắc tiêu thơm nức. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được cả hương vị của núi rừng cứ thấm đẫm nơi đầu lưỡi. Từ lâu, bà con người dân tộc thiểu số Tây Nguyên coi lá bép là cây rau, cây thuốc. Với người Kinh, đây là một loại rau siêu sạch vì cây mọc tự nhiên trong rừng, cho đọt và lá quanh năm mà không cần sử dụng bất cứ loại thuốc bảo vệ thực vật nào. Lá bép tròn dài, màu xanh nhạt, lúc còn non màu đỏ hồng, vị ngọt, khi nấu chín có mùi vị đặc trưng. Từ loại lá này, người ta có thể chế biến nên muôn vàn những món ăn hấp dẫn, dù là nấu canh, xào với lòng gà hoặc tôm tép đều ngon. 1. Canh cua lá bép Thời chiến, chỉ với một nắm lá bép tươi non rửa sạch, xắt nhỏ cho vào nồi nước sôi, thêm chút muối, vậy là đã thành món canh thanh tao, mát lành của người lính Trường Sơn. Nhiều người tò mò muốn thử món ăn này chỉ để trải nghiệm hoặc nhớ về một thời chiến đấu bên chốn rừng thiêng nước độc. Ngày nay, món lá bép nấu cùng cua đá đã trở thành một món ăn không thể bỏ qua khi đến Tây Nguyên. Không hề kém canh cua rau đay mồng tơi của đồng bằng, món ăn này lưu lại trong lòng thực khách bởi vị nước ngọt, đậm đà, bổ dưỡng, lại thanh mát và thơm mùi rừng khó quên. 2. Lá bép xào thịt bò và trứng gà non Món lá bép xào rất thơm ngon và để lại ấn tượng khó phai trong lòng người thưởng thức. Phi thơm dầu phộng với hành băm, cho lá bép đã rửa sạch, cắt nhỏ vào đảo đều cho chín. Sau đó cho thịt, trứng gà vào xào chung, thêm gia vị cho đến khi bốc mùi thơm lựng. Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà có thể thêm một ít ớt tươi cắt lát và tiêu bột để món rau xào thêm vị cay và ấm nóng. 3. Lẩu lá bép Ở các hàng quán, món canh lá bép có thể biến tấu thành món lẩu với tôm, thịt hoặc mực và cua đồng. Món ăn này khiến thực khách thích thú bởi hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được, vừa thơm ngon lại vừa ngọt ngào. Chỉ là loại rau rừng mộc mạc, không phải sơn hào hải vị nhưng ai thưởng thức qua một lần sẽ nhớ mãi hương vị độc đáo của đại ngàn. Không chỉ là món ăn độc đáo mà thiên nhiên đã hào phóng ban tặng cho con người Tây Nguyên, lá bép còn là vị thuốc có tác dụng bồi dưỡng cơ thể rất tốt. Lá bép giàu đạm, acid amin và khoáng chất rất có lợi cho sức lá nhíp giá sỉ tại sản phẩm đặc sản với số lượng từ 10kg trở lên liên hệ số 0972008878 để có giá tốt thông tin về lá nhíp Công Dụng Của Lá Bép Rau Nhíp Trong Y Học

bán giống cây rau nhíp